愛の結晶？

ダーリンの好物、豚の角煮。

これ、なかなか上手に作れなくって、いろんなレシピでいろいろチャレンジしているのに、どうしてもレストランのように柔らかく出来なくって、悩んでいました。

いつものように、いろんな人のＢｌｏｇを読みながら化粧をしていると、一人の人のＢｌｏｇに、「家にずっといたので、時間をかけて角煮を作った。煮込み3時間。蒸し時間4時間」

蒸す！？

なるほど～！蒸すと、皮の部分がゼリーみたいになるんだって！

昨日はＶａｌｅｎｔｉｎｅ’ｓ　Ｄａｙ！がんばって作らせてもらいました。

私はずっと鍋の前にいたりしたので、食べる頃にはもう食欲がなくなっちゃったけど、ダーリンは「声をかけないでくれ」って言う程、味わってくれました。

うほほ～！他の誰かにも食べさせたいなあ。

辛子がきれていて、すんごいがっかり。